Salmo salar
Produkt av laks
Hos Inka foredler vi ekte atlantisk laks. Laksen vår overholder de strengeste kvalitetskrav. Vi produserer en rekke ulike typer filetstykker — fra porsjonsstykke til hel fisk og hele sidefileter med ulike grader av trim.
Trimguide laks
Trimguide
De ulike trimgradene går fra A til og med E Djup, der hver grad bygger på den forrige.
Trim A
Trim A
2 spesifikasjoner
- ✓ Uten ryggbein
- ✓ Uten bukbein
Trim B
Trim B
6 spesifikasjoner
- ✓ Uten ryggbein
- ✓ Uten bukbein
- ✓ Uten ryggfinne
- ✓ Uten kragebein
- ✓ Uten bukfett
- ✓ Uten bukfinner
Trim C
Trim C
7 spesifikasjoner
- ✓ Uten ryggbein
- ✓ Uten bukbein
- ✓ Uten ryggfinne
- ✓ Uten kragebein
- ✓ Uten bukfett
- ✓ Uten bukfinner
- ✓ Nervebein fjernet
Trim D
Trim D
11 spesifikasjoner
- ✓ Uten ryggbein
- ✓ Uten bukbein
- ✓ Uten ryggfinne
- ✓ Uten kragebein
- ✓ Uten bukfett
- ✓ Uten bukfinner
- ✓ Nervebein fjernet
- ✓ Ryggfett trimmet bort
- ✓ Uten halestykke
- ✓ Uten bukhinne
- ✓ Nakkestykke trimmet bort
Trim E Normal
Trim E Normal
12 spesifikasjoner
- ✓ Uten ryggbein
- ✓ Uten bukbein
- ✓ Uten ryggfinne
- ✓ Uten kragebein
- ✓ Uten bukfett
- ✓ Uten bukfinner
- ✓ Nervebein fjernet
- ✓ Ryggfett trimmet bort
- ✓ Uten halestykke
- ✓ Uten bukhinne
- ✓ Nakkestykke trimmet bort
- ✓ Uten skinn
Trim E Djup
Trim E Djup
13 spesifikasjoner
- ✓ Uten ryggbein
- ✓ Uten bukbein
- ✓ Uten ryggfinne
- ✓ Uten kragebein
- ✓ Uten bukfett
- ✓ Uten bukfinner
- ✓ Nervebein fjernet
- ✓ Ryggfett trimmet bort
- ✓ Uten halestykke
- ✓ Uten bukhinne
- ✓ Nakkestykke trimmet bort
- ✓ Uten skinn
- ✓ Uten buklist